Хоолны ширээний ард
Нээж хугалах эсвэл хэрчээд шанзыг хөргөж, үйрмэгийг тосох тавагны дээр иднэ. Дүрэх, хальслах шаардлагагүй.
Улаан буудай, гүнжид, шар буурцгийн тос агуулна. Шанз, халуун тос түлж болох тул захиалахдаа мах, нэмсэн тосыг лавлаарай.
Өөр шанз, үнэрт амтлагчийн холимгууд бий. Сонгосон гахайн мах-байцааны хувилбарт гахайн өөх орно; ногооны нэртэй шанз заавал цагаан хоол байх албагүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Өөр шанз, үнэрт амтлагчийн холимгууд бий. Сонгосон гахайн мах-байцааны хувилбарт гахайн өөх орно; ногооны нэртэй шанз заавал цагаан хоол байх албагүй.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хуурсан гүнжид, ногоон сонгино, цагаан гаатай гахайн мах, байцааны умами амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, шүүслэг шанзыг тойрсон шаржигнуур, үелж үйрэх алтан шаргал бүрхүүл.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаан буудайн гурил, ус, шар буурцгийн тосоор зуурмаг хийж, гурил-шар буурцгийн тосны нухшаар үелүүлнэ. Шүүсийг нь шүүсэн байцаа, жижиглэсэн гахайн хэвлийн мах, гахайн өөх, гүнжидийн тос, ногоон сонгино, цагаан гаа, давс, амт нэмэгч MSG-ээр шанзлаад гүнжид цацаж, халсан ваарын хананд болгоно.
Өөр шанз, үнэрт амтлагчийн холимгууд бий. Сонгосон гахайн мах-байцааны хувилбарт гахайн өөх орно; ногооны нэртэй шанз заавал цагаан хоол байх албагүй.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хэбэй бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэбэй: Лэтиний Дяочяогийн вааран зууханд шардаг, мах-ногооны шанзтай үелсэн шаобин.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有吊桥缸炉烧饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Муруй зуухны хананд боов болгох нь
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Лаотины энэ урлалд усны ваарыг зууханд суулгаж, зуурмагийг халсан дотор хананд нь наадаг. Тостой давхаргууд, модны нүүрсний халуун нь жижиг шанзтай боовонд шаржигнуур бүрхүүл бий болгодог.
