Eating in China
Зяншүй гоймонгийн гарын авлагад зориулан үүсгэсэн зураг; рестораны гэрэл зураг биш.

Исгэсэн ногооны исгэлэн шөлтэй гоймон

Хятад нэр
浆水面
Стандарт хятад хэлний пиньинь
Jiāngshuǐ miàn
Англи нэр
Noodles in sour fermented-vegetable broth

Дуньхуанд гараар элдсэн гоймонг зөөлөн исгэлэн исгэсэн ногооны шингэн, ногоон сонгины тостой өгдөг.

Халуун ногоо
Бүс нутаг
Ганьсу
Төрөл
Үндсэн хүнс
Хүүхдэд тохиромжтойВеган
Хятадаар захиалах

Хоолны ширээний ард

Хэрхэн идэж, уух вэ

Эхлээд исгэлэн шөлнөөс багахан амсаад, гоймонг савхаар, шөлийг халбагаар иднэ. Ногоон сонгины тосыг хольж хутгана.

Юуг тодруулах вэ

Улаан буудайн гоймон, исгэсэн ногоо гол орц юм; исгэлэн шөлөнд цоохор майлз хэрэглэж болно. Харшилтай бол бодит орцыг шалгаарай.

Ямар хувилбарууд байж болох вэ

Исгэсэн шингэний сууринд цоохор майлз түгээмэл; байцааны төрлийн ногоо ч хэрэглэж болно.

Зөөлөн исгэлэн шөлтэй, зөөлөн зажлууртай гоймонг жижиг аяганд өгөхөд амархан. Урт гоймонг тасалж, шөлийг хөргөөрэй.

Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.

ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ

Юу ордог вэ?

Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.

Исгэсэн шингэний сууринд цоохор майлз түгээмэл; байцааны төрлийн ногоо ч хэрэглэж болно.

Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.

Ямар амттай вэ?

Ногоон сонгины тостой, зөөлөн исгэлэн.

Чилиний халуун ногооны түвшин
Бүтэц
Гөлгөр, зажлууртай гоймон.
Хэрхэн хийдэг вэ
Ногоог гоймон чанасан усаар исгэнэ. Исгэлэн суурийг болгосон гоймон, ногоон сонгины тостой нэгтгэнэ.

Исгэсэн шингэний сууринд цоохор майлз түгээмэл; байцааны төрлийн ногоо ч хэрэглэж болно.

НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО

Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал

Бүс нутгийн хоолтой танилцах

Ганьсу бүс нутагтай холбоотой.

Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай

БАЙГАА ЭСЭХИЙГ АСУУГААРАЙ

请问你们有浆水面吗?

Танд энэ байгаа юу?

ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ

Түүх, домог

Дуньхуаны зуны буудайн ургацын үеийн исгэлэн аяга

Дуньхуаны хуурай зун зяншүй гоймонд ширээн дээр тод улирлын байр суурь өгдөг. Зяншүй нь навчит ногоог, ихэвчлэн цоохор майлзыг, халуун гоймонгийн усаар исгэж хийсэн зөөлөн исгэлэн шөл юм. Улаан буудайн ургацын үеэр үүнийг уян гараар элдсэн гоймон, ногоон сонгины тостой иддэг. Дуньхуан 2016 онд зяншүй гоймонг хотын биет бус соёлын өвийн жагсаалтад оруулжээ.

Хоолнуудыг харьцуулж, дараагийн хоолоо төлөвлөх

Хөтчийг үзэх

EATING IN CHINA · АПП

Апп татах

Нутгийн хоолыг нээж, орц болон амтыг нь ойлгоод амсаж үзэхээ сонгоорой. Хятадаар аялахдаа цагаан хоол, веган хоол, хүүхдэд тохирох хоолны санааг судлаарай.

Хоолны хөтөч, орцын мэдээлэл, аялал төлөвлөх нь үнэгүй.

Апп дотор юу байгааг үзэх