Хоолны ширээний ард
Дөнгөж шарсан боовыг хөргөөд хуваах эсвэл багахан хазаарай; буурцгийн шанз халуун хэвээр байж болно. Наалдамхай будааны үе зажлууртай тул жижиг хэсгээр иднэ.
Гүнжидийн тос гүнжид агуулна. Тодорхой орцоос зайлсхийдэг бол шанз, шарах тос, исгэсэн хөрөнгийг шалгаарай; будаан зуурмаг нь бүтэн жор улаан буудайгүй, веган эсвэл цагаан хоол гэдгийг батлахгүй.
Уламжлалт зуурмагийг хуучин зуурмагийн хөрөнгөөр исгэж, хүнсний шүлтээр тохируулдаг. Чихэрлэг улаан буурцгийн нухаш сахартай, тайлбарласан хувилбарыг гүнжидийн тосонд шардаг. Хөрөнгө, шанз, тосны яг жор өөр байж болно.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бэлтгэлд гүнжидийн тос хэрэглэж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Алтан шарсан гадар, зөөлөн шанз.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Чихэрлэг буурцгийн шанзыг будаан зуурмагт боож их тосонд шарна.
Бэлтгэлд гүнжидийн тос хэрэглэж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тяньжин бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有耳朵眼炸糕吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Дэлгүүрийнхээ хажуугийн гудамжаар нэрлэгдсэн Тяньзиний шарсан боов
Эрдүояний шарсан боовны нэр нь боовны хэлбэрээс бус, Тяньзиний гудамжнаас гаралтай. 1892 онд Лю Ваньчүнь, түүний ач дүү Эрдүоянь гудамжны хажууд жижиг дэлгүүр нээж, үйлчлүүлэгчид шарсан наалдамхай будаан боовыг газрын нэрээр дуудаж эхэлжээ. Дэлгүүрийн арга исгэсэн будаан зуурмаг, чихэрлэг улаан буурцгийн шанз, хоёр шаттай шаралтыг хэрэглэдэг байв. Ур чадвар эхлээд эцгээс хүүд, дараа нь багшаас шавьд дамжиж, одоо таван үеэр уламжилжээ. Гудамжны нэр Тяньзиний хамгийн танил зуушны нэгийн нэр болсон.