Хоолны ширээний ард
Будаа, голын буурцгийн нухашнаас бага багаар халбагадаж, нэмэлтээс нь хамт авч идээрэй; халуун будааг хөргөнө. Хэвлэсэн аягыг хуваахад хялбар.
Гахайн өөхтэй энэ хувилбарт гахайн өөх, хушга, хушны самар орно. Наалдамхай будаа, хатуу жимс эсвэл самрын хэсгийг анхааралтай зажлах хэрэгтэй; жужубаны яс байвал авна. Хоолны хязгаарлалттай бол шанз, нэмэлтийг асуугаарай.
Зурагт буй цагаан будааны хувилбарт гахайн өөх хэрэглэдэг. Бараан будаа, өөр нэмэлт эсвэл ургамлын тос нь бусад бэлтгэлд хамаарна; нэр нь дангаараа хоолны дэглэмд нийцэхийг тогтоохгүй.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Цагаан, бараан наалдамхай будааны хувилбар нь тусдаа сонголтууд. Жимс, самрын хослол өөр өөр. Зарим үйлдвэрлэгч гахайн өөхний оронд ургамлын тос хэрэглэдэг; цагаан хоол гэж таахын оронд яг порцыг шалгаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг будаа, улаан буурцгийн нухаш, жужуба ба үзмийн жимслэг амт, хушга ба хушны самрын самарлаг амт. Гахайн өөх баялаг тослог амт нэмнэ; чихэрлэг байдал үйлдвэрлэгчээс хамаарна.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Будаа зөөлөн, наалдамхай, зажлууртай, голын буурцгийн нухаш илүү нягт; зарим хувилбарт хатаасан жимс, самрын ялгаатай нэмэлттэй. Хэвлэх, жигнэх нь аяга хэлбэрээ хадгалахад тусалдаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Цагаан наалдамхай будааг жигнэж, гахайн өөх, сахартай хольж, буурцгийн нухшийг тойруулан үелүүлээд жимс, самартай аяганд хэлбэржүүлнэ. Өгөхийн өмнө дахин халаахаар жигнэж болно.
Цагаан, бараан наалдамхай будааны хувилбар нь тусдаа сонголтууд. Жимс, самрын хослол өөр өөр. Зарим үйлдвэрлэгч гахайн өөхний оронд ургамлын тос хэрэглэдэг; цагаан хоол гэж таахын оронд яг порцыг шалгаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Шанхай бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有八宝饭吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Гэр бүлийн цуглааны хоолны чихэрлэг төгсгөл
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Шанхайд бабаофань нь Цагаан сарын битүүний гэр бүлийн зоогийн танил чихэрлэг төгсгөл. Дугуй хэлбэр, чихэрлэг шанз нь гэр бүлээрээ цуглах, сайн ерөөлийг бэлгэддэг. Нэг тогтсон найман нэмэлт дагахын оронд айл өрх, нарийн боовны газрын жор өөр өөр байдаг.