Хоолны ширээний ард
Таваг дээр бага багаар идэх эсвэл хувааж идэхээр хэсэглээрэй. Шинэхэн хайруулд болгосон боовыг бага зэрэг хөргөөрэй; сүмс хэрэггүй.
Улаанбуудай, сүү, хушны самар, гүнжид, гахайн өөх агуулна. Сахарт нөөшилсөн жимсний орц ялгаатай; тодорхой жимсний харшлын хувьд шошгыг шалгаарай.
Самар, жимсний хольц ялгаатай. Бусад хувилбар хушга эсвэл амтат гуаны үр хэрэглэдэг; шанз, зуурмагийн тосыг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Самар, жимсний хольц ялгаатай. Бусад хувилбар хушга эсвэл амтат гуаны үр хэрэглэдэг; шанз, зуурмагийн тосыг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, цөцгийлөг, хушны самар, гүнжид, османтусын зөөлөн үнэртэй.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гаднаа үйрмэгт, нимгэн давхаргуудын завсар арай зөөлөн; үйрмэг унадаг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Улаанбуудайн гурил, цөцгий, усны зуурмагт улаанбуудай-гахайн өөхний нухаш бооно. Сахар, хушны самар, хуурсан гүнжид, жижиглэсэн сахарт нөөшилсөн жимс, амтат османтустай элдэж ороогоод, мушгиж хавтгайлан ургамлын тосонд хавтгай хайруул дээр болгоно.
Самар, жимсний хольц ялгаатай. Бусад хувилбар хушга эсвэл амтат гуаны үр хэрэглэдэг; шанз, зуурмагийн тосыг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Өвөр Монгол бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Өвөр Монгол: Улаанхадын нарийн боовны уламжлал.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有哈达饼吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Улаанхадын хавтгай хайруул дээрх давхаргууд
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хада боов нь Улаанхадын нарийн боовны уламжлалд багтдаг. Тостой нухшийг зуурмагт нугалан оруулж, хавтгай хайруул дээр аажуухан болгох нь нарийн давхаргуудыг нь үүсгэдэг; шанз үйлдвэрлэгч бүрд ялгаатай.