식탁에서
먹거나 마시는 방법
접시 위에서 조금씩 베어 먹거나 나누어 드세요. 갓 구운 것은 조금 식히며 소스는 필요 없습니다.
확인할 점
밀·우유·잣·참깨·돼지기름이 있습니다. 당절임 과일의 구체적 원재료는 제품마다 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
견과와 과일 배합은 다릅니다. 호두나 참외씨를 쓰는 것도 있으니 속과 유지 종류를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
견과와 과일 배합은 다릅니다. 호두나 참외씨를 쓰는 것도 있으니 속과 유지 종류를 확인하세요.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달고 유제품 향이 나며 잣·참깨와 은은한 계화 향이 납니다.
- 매운맛
- 식감
- 겉은 잘 부서지고 얇은 층 사이는 부드러우며 부스러기가 떨어집니다.
- 조리법
- 밀가루·유제품 크림·물 반죽으로 밀가루와 라드 기름반죽을 감쌉니다. 설탕·잣·볶은 참깨·잘게 썬 당절임 과일·계화 당절임을 넣어 말고 둥글게 감아 납작하게 한 뒤 식물성 기름에 약하게 굽습니다.
견과와 과일 배합은 다릅니다. 호두나 참외씨를 쓰는 것도 있으니 속과 유지 종류를 확인하세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
내몽골 자치구와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
내몽골 자치구: Chifeng pastry tradition.
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이야기와 역사
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츠펑 철판의 얇은 층
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
하다빙은 츠펑의 과자 전통에 속합니다. 반죽에 기름반죽을 접어 넣고 철판에서 천천히 익혀 얇은 층을 만들며 속은 만드는 이마다 다릅니다.