식탁에서
먹거나 마시는 방법
한 갈래씩 떼어 조금씩 먹습니다. 단맛인지 짭짤한 맛인지 물어보세요.
확인할 점
밀을 포함합니다. 겉이 단단할 수 있으며 배합과 추가 재료는 다릅니다.
가게와 조리법에 따른 차이
단맛과 짭짤한 맛이 있습니다. 여섯 갈래의 이 달콤한 버전은 한 가지 조리법이며 모든 가게의 표준은 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
단맛과 짭짤한 맛이 있습니다. 여섯 갈래의 이 달콤한 버전은 한 가지 조리법이며 모든 가게의 표준은 아닙니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
은은한 단맛과 밀, 계화 향.
- 매운맛
- 식감
- 갓 구웠을 때 바삭한 겉과 부드럽고 쫄깃한 속.
- 조리법
- 밀가루, 물, 효모, 계화 당절임 반죽을 발효하고 베이킹소다를 섞습니다. 밑부분이 이어지도록 칼집을 내어 기름을 얇게 바른 팬에 굽습니다.
단맛과 짭짤한 맛이 있습니다. 여섯 갈래의 이 달콤한 버전은 한 가지 조리법이며 모든 가게의 표준은 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
장쑤 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
장쑤 성: Yangzhou and Zhenjiang baking traditions; no mistaken Jingjiang/Taizhou attribution.
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이야기와 역사
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장쑤의 익숙한 빵 간식
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
장쑤의 빵집과 아침 식사 문화에 속합니다. 전장에서는 京江脐라고도 하며 비슷한 발톱 모양 빵은 老虎脚爪라고 부릅니다. 굽는 동안 칼집이 벌어집니다.