식탁에서
먹거나 마시는 방법
주문 전에 속과 매운 정도를 고르세요. 뭉친 밥은 포장을 조금씩 벗겨 작게 베어 먹고, 그릇에 나온 밥은 숟가락으로 고명과 함께 먹습니다.
확인할 점
돼지고기와 땅콩이 들어가며 간장에는 밀이 들 수 있습니다. 밥은 찰지고 돼지고기 조각은 딱딱할 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
“少放辣椒，不放糖可以吗？”는 고추를 줄이고 설탕을 빼 달라는 질문입니다. 고기를 빼도 밥에 섞인 돼지기름은 남습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
고추와 설탕 양은 다릅니다. 어성초, 감자, 다시마를 더하기도 하지만 모든 주문에 들어가지는 않습니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
진하고 짭짤하며 새콤하고 고추가 맵습니다. 설탕을 조금 넣기도 합니다.
- 매운맛
- 식감
- 쫀득한 밥과 바삭한 돼지고기, 땅콩의 대비.
- 조리법
- 찹쌀을 불려 찐 뒤 간을 하고 준비한 고명을 합칩니다.
고추와 설탕 양은 다릅니다. 어성초, 감자, 다시마를 더하기도 하지만 모든 주문에 들어가지는 않습니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
구이저우 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
구이저우 성: Guiyang savory breakfast preparation, distinct from Zhenfeng rice or colored festival rice.
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이야기와 역사
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