다롄 소금말린 생선과 옥수수떡

식탁에서

먹거나 마시는 방법

생선을 조금씩 떡과 번갈아 먹습니다. 등뼈와 잔가시를 발라내세요. 말렸어도 뼈가 있습니다. 떡은 곁들임이지 생선 속이 아닙니다.

확인할 점

생선 종류, 찜인지 구이인지, 떡의 밀·콩가루·우유·달걀을 확인하세요. 선택 버전은 옥수수가루만 씁니다.

가게와 조리법에 따른 차이

말린 소금절임 생선을 옥수수 떡과 함께 먹습니다. 생선은 찌거나 팬에 지지며 사진은 노릇하게 지진 형태입니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

말린 소금절임 생선을 옥수수 떡과 함께 먹습니다. 생선은 찌거나 팬에 지지며 사진은 노릇하게 지진 형태입니다.

조리법은 식당마다 다릅니다.

진한 생선 짠맛과 옥수수의 약한 단맛.

매운맛
식감: 단단한 생선 결과 거칠고 조밀한 옥수수떡.
조리법: 기본 조리법의 한 예: 손질한 삼치를 소금절여 반건조한 뒤 잘라 다른 양념 없이 찝니다. 옥수수가루와 물을 뭉쳐 떡을 만들어 뚜껑 덮은 쇠솥 내벽에 붙여 생선과 함께 익힙니다. 말린 소금절임 생선을 옥수수 떡과 함께 먹습니다. 생선은 찌거나 팬에 지지며 사진은 노릇하게 지진 형태입니다.

말린 소금절임 생선을 옥수수 떡과 함께 먹습니다. 생선은 찌거나 팬에 지지며 사진은 노릇하게 지진 형태입니다.

유래 지역

지역 음식 보기

랴오닝 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

랴오닝 성: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

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이야기와 역사

다롄 해안의 가정식에서 식당으로 이어진 저장 생선과 솥벽 옥수수떡의 조합입니다.