石花菜

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見分け方

細く枝分かれして絡み合った海藻です。天日干しのものは淡い象牙色に見えることがあります。

煮出して大連の海涼粉を作ります。

煮出してこすとゼリー状に固まります。乾燥した海藻そのものと、そこから作るゲルは異なる形態です。

这道菜里有石花菜吗？

この料理に石花菜は入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。