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見分け方
ソルビン酸のカリウム塩、INS 202。白色から黄白色の結晶、粉末、粒状品です。
料理での使い方
調製食品や飲料の保存料として使います。
食品用原料です。製品の混合物には別の成分が含まれる場合があり、外観だけでは同一性や純度を確認できません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有山梨酸钾吗？
この料理にソルビン酸カリウムは入っていますか？
ソルビン酸カリウム
- 中国語名
- 山梨酸钾
- 標準中国語のピンイン
- Shānlísuānjiǎ
- 英語名
- Potassium sorbate
ソルビン酸のカリウム塩、INS 202。白色から黄白色の結晶、粉末、粒状品です。
- 種類
- Food additives