Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sel potassique de l’acide sorbique, INS 202, en cristaux, poudre ou granulés blancs à blanc cassé.
En cuisine
Utilisé comme conservateur dans les aliments et boissons formulés.
Ingrédient alimentaire ; une préparation commerciale peut contenir d’autres composants. L’aspect seul ne prouve ni identité ni pureté.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有山梨酸钾吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Sorbate de potassium ?