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見分け方
細く赤みがかった保存ソーセージで、一般にほのかな甘味と酒のような香りがあります。
料理での使い方
糯米鶏の具に使います。
豚肉の臘腸と、レバーを含む保存ソーセージは異なります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有臘腸吗？
この料理に中国ソーセージは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
中国ソーセージ
臘腸
細く赤みがかった保存ソーセージで、一般にほのかな甘味と酒のような香りがあります。
Chinese sausage
- 種類
- 肉
