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Come riconoscerlo
Una parte distinta del coniglio, con osso e piccole zone di carne intorno al cranio.
In cucina
Pulita, sbollentata e brasata per spuntini piccanti a base di testa di coniglio.
Mondatura e condimento variano; questa voce indica una parte dell’animale, non un piatto già condito.
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这道菜里有兔头吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Testa di coniglio?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
