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Come riconoscerlo
Petali profumati di rose coltivate per uso alimentare; la varietà Dianhong ha fiori grandi e petali sottili e fragili.
In cucina
Usati nei dolci ai fiori di rosa. Un panificio usa petali freschi, mentre versioni precedenti usavano un ripieno di confettura.
Un metodo di laboratorio di pasticceria strofina i petali con zucchero bruno o bianco e, facoltativamente, miele prima di usare il ripieno dolce alla rosa. Esistono altre varietà di rose commestibili, quindi Dianhong non è garantita in ogni dolce.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Petali di rosa commestibili?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
