Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pétalos aromáticos de rosas cultivadas para consumo; la variedad Dianhong tiene flores grandes y pétalos finos y frágiles.
En la cocina
Se utilizan en pasteles de flores de rosa. Una panadería utiliza pétalos frescos, mientras que las versiones anteriores llevaban relleno de mermelada.
Un método de obrador frota los pétalos con azúcar moreno o blanco y, opcionalmente, miel antes de utilizar el relleno dulce de rosa. Existen otras variedades de rosas comestibles, por lo que no se garantiza Dianhong en cada pastel.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有食用玫瑰花瓣吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pétalos de rosa comestibles?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
