A tavola
Tenete con carta o bacchette e mordete pasta e farcia insieme. Fate raffreddare il centro.
Contiene frumento e maiale. Controllate gli allergeni di verdure conservate e condimenti.
Senape e maiale sono una versione, non tutte le focaccine di Jixi.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Variano farce e farine; si aggiunge olio oppure si usa il grasso del ripieno.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore sapido di verdura conservata e maiale.
- Piccantezza
- Consistenza
- Involucro sottile dorato, ripieno tenero.
- Preparazione
- La pasta farcita viene appiattita e cotta in padella di ferro.
Variano farce e farine; si aggiunge olio oppure si usa il grasso del ripieno.
Origine
Legame regionale
Le sue origini sono legate a Anhui.
Legame regionale
Anhui: Jixi stuffed griddle cake.
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Storia e origini
Storia e origini
Per viaggi e vita quotidiana
Il taguo di Jixi veniva portato nei campi e in viaggio. La forma compatta ripiena lo rende trasportabile.
