A tavola
Lasciare intiepidire, estrarre il ripieno con piccolo stecchino su un cucchiaio. Scartare gusci e controllare frammenti.
Maiale e molluschi. Chiedere peperoncino, alcol e salse: soia, salsa d’ostriche o birra cambiano allergeni.
Lumache ripiene di carne di lumaca tritata, maiale e menta. La versione in umido illustrata contiene peperoncino e salsa; condimento e piccantezza variano.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Lumache ripiene di carne di lumaca tritata, maiale e menta. La versione in umido illustrata contiene peperoncino e salsa; condimento e piccantezza variano.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore sapido e menta fresca.
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Ripieno elastico; gusci non commestibili.
- Preparazione
- Una preparazione semplice: Pulire la carne commestibile estratta, tritarla con maiale, menta e sale. Riempire gusci puliti con punta tagliata e stufare in acqua fino a completa cottura. Lumache ripiene di carne di lumaca tritata, maiale e menta. La versione in umido illustrata contiene peperoncino e salsa; condimento e piccantezza variano.
Lumache ripiene di carne di lumaca tritata, maiale e menta. La versione in umido illustrata contiene peperoncino e salsa; condimento e piccantezza variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangxi.
Legame regionale
Guangxi: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有田螺酿吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Lumache d’acqua dolce ripiene
Nella zona di Guilin niang indica preparazioni ripiene. La lumaca tritata con maiale torna nel guscio; le erbe variano.