Di meja makan
Sendokkan sedikit kuah dan beberapa bahan ke mangkuk sendiri. Biarkan agak dingin, lalu cicipi beragam teksturnya dalam suapan kecil.
Kuahnya bisa sangat panas. Versi ini berisi kerang, ikan, unggas, babi awetan dan arak beras; tanyakan bahan dalam guci yang disajikan.
Kombinasi bahan bervariasi, dengan beberapa bahan utama dipadukan dalam kaldu kaya rasa.
Hidangan berkuah kaya ini cocok untuk anak yang sudah menyukai cita rasa campuran daging dan hidangan laut. Periksa bahan dalam panci, termasuk arak beras untuk memasak, lalu sajikan porsi kecil yang lembut setelah dingin.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Di aplikasi
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Rasa
Gurih
- Tingkat pedas
- 0/5
- Tekstur
- Bahan-bahan braise yang lembut.
Asal
Kaitan wilayah
Fujian
Berkaitan dengan Fujian.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有佛跳墙吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Masakan berkuah dalam guci Fuzhou dan legenda biksu
Fotiaoqiang adalah salah satu hidangan jamuan besar Fuzhou yang erat terkait dengan Juchunyuan. Koki dari beberapa generasi menyempurnakan masakan yang dimasak perlahan dalam guci ini. Nama lamanya, Fushouquan, melambangkan keberuntungan dan umur panjang. Kisah biksu yang melompati tembok karena aromanya adalah legenda, bukan asal-usul yang terbukti. Teknik memasak Juchunyuan diakui sebagai warisan budaya takbenda tingkat nasional.
Pengalaman Anda
Memuat…