Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pasta de soja de sabor umami llamada huangjiang, usada en salsa para fideos.
En la cocina
Se fríe para preparar la salsa del zhajiangmian.
Distinta del relleno dulce de judías rojas y de la pasta de habas con chile.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有黄豆酱吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Pasta de soja amarilla?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
