En la mesa
Deje enfriar un poco y dé bocados pequeños, manteniéndolo horizontal para que no se derrame el relleno. No necesita salsa.
Contiene trigo y sésamo. El relleno puede seguir muy caliente cuando la corteza ya está templada; confirme aceite y relleno si evita productos animales.
También hay versiones simples y de carne; esta es la dulce de Wuhan. El aceite varía según el vendedor.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
También hay versiones simples y de carne; esta es la dulce de Wuhan. El aceite varía según el vendedor.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, floral y con intenso aroma a sésamo.
- Picante
- Textura
- Crujiente por fuera, tierno y algo elástico por dentro, con relleno almibarado.
- Cómo se prepara
- Se escalda la harina de trigo, se añade masa fermentada y álcali alimentario, se rellena de azúcar, sésamo y osmanto, se aplana y se fríe en aceite de sésamo.
También hay versiones simples y de carne; esta es la dulce de Wuhan. El aceite varía según el vendedor.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hubei.
Vínculo regional
Hubei: Wuhan breakfast tradition.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有武汉油香吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un dulce del desayuno de Wuhan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El youxiang dulce pertenece a la tradición de puestos de desayuno de Wuhan. La masa de trigo frita y el relleno aromático lo distinguen de otros aperitivos de arroz llamados youxiang.
