En la mesa
Como comida ligera o para compartir. Pregunte cuántas piezas trae la ración y deje enfriar el relleno.
Contiene trigo, soja, sésamo y vino de cocina. Confirme masa y relleno si evita huevo o marisco.
Esta receta vegetal no implica que todos los 素馅饺子 sean veganos.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cambian rellenos y cocciones. Algunos llevan huevo o gambas secas; los hechos a la sartén tienen base crujiente.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Verduras sabrosas, umami de setas y aroma de cebollino.
- Picante
- Textura
- Masa suave y algo elástica, verduras picadas.
- Cómo se prepara
- Se saltean verduras con jengibre y aceite vegetal, se sazonan con pimienta blanca, aceite de sésamo, vino de Shaoxing, soja, azúcar y sal; se envuelven en masa de harina y agua y se cuecen al vapor.
Cambian rellenos y cocciones. Algunos llevan huevo o gambas secas; los hechos a la sartén tienen base crujiente.
Origen
Vínculo regional
Origin not yet established
A specific regional origin has not been established in this guide.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有素馅饺子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Elegir según el relleno
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
素馅 indica relleno sin carne, pero no enumera ingredientes. Preguntar por verduras, huevo y gambas secas aclara el pedido. Al vapor la masa queda más suave que a la sartén.
