AI-generated editorial illustration of Erma cured pork stewed with sour greens.

Sichuan · Guía de comida

Cerdo curado Erma estofado con verduras ácidas

Erma cured pork stewed with sour greens

尔玛酸菜炖腊肉

Ěrmǎ Suāncài Dùn Làròu

Plato asociado a Aba y a las tradiciones culinarias qiang: cerdo curado y ahumado se estofa con verduras verdes conservadas y agrias. La acidez suave equilibra la carne intensa.

0/5Platos

Pedir en chino

Ingredientes

Sabor

Cerdo ahumado y sabroso con acidez suave.

Picante: 0/5
Textura: Carne y verduras blandas tras el estofado.

Origen

Vínculo regional

Sichuan

Asociado con Sichuan.

Vínculo regional

Sichuan: Associated with Aba and Qiang food traditions in Sichuan.

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Ingredientes

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