En la mesa
Coma trozos pequeños y deje templar el centro. Mantenga la salsa aparte para conservar el crujiente.
Arroz glutinoso no significa gluten de trigo. La envoltura o salsa sí puede contener trigo o soja; consulte también huevo, lácteos, marisco, carne y grasa.
Cambian relleno, envoltura, grasa y acabado; no todos llevan cerdo, gambas o coco.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cambian relleno, envoltura, grasa y acabado; no todos llevan cerdo, gambas o coco.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Aroma de arroz con relleno salado o dulce según la versión.
- Picante
- Textura
- Capas finas crujientes alrededor de arroz blando y pegajoso.
- Cómo se prepara
- Cocer el arroz, envolver el relleno y calentar hasta que la superficie quede crujiente. Varían la envoltura y la cocción frita o al horno.
Cambian relleno, envoltura, grasa y acabado; no todos llevan cerdo, gambas o coco.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hainan.
Vínculo regional
Hainan: Named Haikou Ximen snack.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有酥皮糯米卷吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Rollos crujientes de arroz glutinoso de Hainan
Estos rollos aparecen entre los aperitivos de la antigua calle Ximen de Haikou, sin definir una receta única.