Näher kennenlernen
So erkennst du es
Kleine runde Samen aus Erbsenschoten, mit dünner Samenschale und zwei fleischigen Keimblättern im Inneren.
In der Küche
In Yangzhou-Bratreis.
In Yangzhou-Bratreis werden die grünen ausgelösten Samen verwendet, nicht ganze Hülsen oder Erbsensprossen. Erbsensorten unterscheiden sich in der Samenfarbe.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有青豌豆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Grüne Erbsen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
