Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hạt nhỏ, tròn lấy từ quả đậu Hà Lan, có vỏ hạt mỏng và hai lá mầm dày bên trong.
Trong bếp
Trong cơm chiên Dương Châu.
Cơm chiên Dương Châu dùng hạt xanh đã tách vỏ quả, không dùng nguyên quả đậu hoặc ngọn đậu. Các giống đậu Hà Lan có màu hạt khác nhau.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有青豌豆吗？
Món này có chứa Đậu Hà Lan xanh không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
