Tainan-Sargbrot

Am Tisch

So genießt du es

Deckel anheben und mit der Füllung essen. Löffel oder Gabel verwenden und Brotwände in Bissen teilen; die Füllung kann heiß sein.

Gut zu wissen

Leber, Meeresfrüchte, Milch und Brotzutaten erfragen. Enthält Fleisch, Kalmar, Milch und Weizen; weder vegetarisch noch vegan.

Was variieren kann

Ein Tainan-Imbiss, benannt nach der Kastenform mit Deckel. Leber, Hähnchen und Meeresfrüchte sind je nach Rezept unterschiedlich enthalten.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Ein Tainan-Imbiss, benannt nach der Kastenform mit Deckel. Leber, Hähnchen und Meeresfrüchte sind je nach Rezept unterschiedlich enthalten.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Fleisch- und Meeresaromen mit milder Milchnote.

Schärfe
Konsistenz: Knusprige Außenhülle, weiches Brot und cremige Füllung.
Zubereitung: Füllung in Schweineknochenbrühe mit Milch, Butter, Zucker und Salz garen, mit Stärke binden. Dickes Brot frittieren, Deckel und Hohlraum ausschneiden und füllen.

Ein Tainan-Imbiss, benannt nach der Kastenform mit Deckel. Leber, Hähnchen und Meeresfrüchte sind je nach Rezept unterschiedlich enthalten.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: Tainan snack; not an exclusivity claim.

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Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ein Tainan-Imbiss, benannt nach der Kastenform mit Deckel. Leber, Hähnchen und Meeresfrüchte sind je nach Rezept unterschiedlich enthalten.