AI-generated editorial illustration of Shanghai potato salad.

Shanghai · Speisenführer

Shanghai-Kartoffelsalat

Shanghai potato salad

Kartoffelsalat nach Shanghai-Art

上海土豆色拉

Shànghǎi tǔdòu sèlā

Bei diesem westlich geprägten Gericht nach Shanghai-Art werden gewürfelte gekochte Kartoffeln mit einem cremigen Dressing aus Ei und Öl vermengt. Reichhaltigere Varianten enthalten Erbsen, Wurst oder gekochtes Ei.

0/5Gerichte

Kinderfreundlich

Auf Chinesisch bestellen

Die weichen Kartoffelwürfel im cremigen Dressing lassen sich in kleinen Portionen teilen; gekühlt oder angenehm temperiert servieren.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

Geschmack

Mild und würzig, mit reichhaltigem Dressing.

Schärfe: 0/5
Konsistenz: Weiche Kartoffelwürfel in einem glatten Dressing.

Herkunft

Regionaler Bezug

Shanghai

Mit Shanghai verbunden.

Regionaler Bezug

Shanghai: Associated with Shanghai cooking; no exclusive origin claim.

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