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AI-generated editorial illustration of Tongjiang snow fungus and lotus-seed soup.

Sichuan · Speisenführer

Süße Tongjiang-Suppe mit Silberohrpilz und Lotussamen

Tongjiang snow fungus and lotus-seed soup

通江银耳莲子羹

Tōngjiāng Yín’ěr Liánzǐ Gēng

In dieser süßen Suppe aus Tongjiang in Bazhong köcheln krauser Silberohrpilz und Lotussamen. Jujuben und Gojibeeren bringen Farbe; Kandiszucker süßt die Flüssigkeit.

0/5Süßspeisen
Kinderfreundlich
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Der weiche Silberohrpilz und die dicke süße Suppe lassen sich löffeln; abgekühlt in kleiner Portion teilen.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

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Geschmack

Süß und leicht fruchtig.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Weicher Silberohrpilz in glatter, angedickter Suppe.

Herkunft

Regionaler Bezug

Sichuan

Mit Sichuan verbunden.

Regionaler Bezug

Sichuan: Associated with Tongjiang, Bazhong, Sichuan.

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