Taiwanesischer Reis mit Schweinekotelett

Am Tisch

So genießt du es

Mit Reis und Beilagen essen, große Stücke teilen und nach Knochen schauen.

Gut zu wissen

Enthält Schweinefleisch und möglicherweise weizenhaltige Sojasauce; weitere Allergene je nach Marinade und Beilagen.

Was variieren kann

Frittierte und geschmorte Varianten existieren; Beilagen und Ei sind nicht festgelegt.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Frittierte und geschmorte Varianten existieren; Beilagen und Ei sind nicht festgelegt.

Typische Zutaten

Reis大米

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Schweinefleisch猪肉

Generated guide illustration of sweet potato starch.

Süßkartoffelstärke番薯淀粉

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Knoblauch大蒜

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Sojasauce醬油

Generated illustration of dark thick soy sauce in a plain bowl with a spoon.

Taiwanische dicke Sojasauce台式酱油膏

Generated illustration of clear Taiwanese cooking rice wine in an unlabelled kitchen jug.

Taiwanischer Kochreiswein台式料理米酒

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

Illustration of whole and coarsely cracked black pepper.

Schwarzer Pfeffer黑胡椒

Fine white cornstarch in a small plain dish.

Maisstärke玉米淀粉

In manchen Varianten

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Karotte胡萝卜

Generated guide illustration of bok choy. Not a product photograph.

Pak Choi小白菜

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Fünf-Gewürze-Pulver五香粉

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Knoblauch und Sojasauce, leicht süß.

Schärfe
Konsistenz: Dünne knusprige Hülle, zartes Fleisch und lockerer Reis.
Zubereitung: Mariniertes Fleisch wird in Stärke gewendet, frittiert und zum Reis gegeben.

Frittierte und geschmorte Varianten existieren; Beilagen und Ei sind nicht festgelegt.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: Pork chop rice is an everyday Taiwanese plate or lunch-box meal. The name refers to a pork chop, not necessarily small ribs; the frying or braising style matters when ordering.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

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Geschichte und Herkunft

Taiwans Reisgericht für jeden Tag

Als Tellergericht oder Lunchbox verbreitet. Gemeint ist ein Kotelett oder größeres Fleischstück, nicht zwingend kleine Rippchen; die Zubereitung erfragen.