تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غالبًا مستديرة أو بيضاوية، وتتراوح ألوانها من الأصفر الكريمي إلى البني أو البني الداكن بحسب النوع.
في المطبخ
يمكن طحنها لإعداد صلصات لاذعة، ومنها الصلصات المستخدمة مع بينفن زيتونغ.
البذور الكاملة ومسحوق الخردل وصلصات الخردل الجاهزة أشكال مختلفة. وتتوقف الحِدّة على الصنف وطريقة التحضير.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有芥末子吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: بذور الخردل؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
