تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تشكيلة من أحشاء البقر المأكولة وليست قطعة عضلية واحدة؛ وقد تشمل نيوزا المعدة والأمعاء والرئة.
في المطبخ
تُطهى على نار هادئة في حساء لحم البقر في هواينان.
المعدة والأمعاء والرئة أمثلة تُستخدم في قوانغتشو. ولا يضمن اسم حساء لحم البقر في هواينان وجود عضو بعينه.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有牛杂吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أحشاء البقر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
