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구별하는 방법
하나의 근육 부위가 아니라 먹을 수 있는 소 내장의 모둠입니다. 뉴짜에는 위, 창자, 폐가 들어갈 수 있습니다.
요리에 쓰는 방법
화이난 소고깃국에 넣고 끓입니다.
광저우에서 쓰는 예로는 위, 창자, 폐가 있습니다. 화이난 소고깃국이라는 이름만으로 특정 내장이 들어간다고 볼 수는 없습니다.
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这道菜里有牛杂吗？
이 요리에 소 내장이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
