على المائدة
افتح الخبز ودع الحشوة الساخنة تبرد قبل العض. اسأل «这是什么馅的？» (ما الحشوة؟)، واطلب زيت الفلفل الحار منفصلًا إن رغبت.
تحتوي هذه النسخة على شحم الخنزير والقمح، وليست نباتية ولا نباتية صرفة. قد تكون الحشوة شديدة السخونة وزيتية. تحقّق من الزيوت المحضرة وخلطات التوابل وأي حشوة بديلة لمعرفة المكونات أو مسببات الحساسية الإضافية.
زيت الفلفل الحار مرافق منفصل وليس حشوة ضرورية. التوفو وحده لا يؤكد تحضيرًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا؛ فقد تختلف العجينة ودهون الطبخ.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذه نسخة شحم الخنزير التقليدية. التوفو والحشوات الأخرى خيارات منفصلة؛ تأكد من الحشوة كاملة والعجينة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
شحم خنزير ودقيق محمص وبصل أخضر مطهو وتوابل عطرية. زيت الفلفل الحار منفصل.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف مخمر طري بحشوة غنية وزيتية وقطع طرية من شحم الخنزير.
- طريقة التحضير
- تُطهى عجينة قمح مخمرة بالبخار حول حشوة شحم الخنزير حول الكلى ودقيق محمص وزيت البصل الأخضر وفلفل سيتشوان مطحون وخمس توابل وملح.
هذه نسخة شحم الخنزير التقليدية. التوفو والحشوات الأخرى خيارات منفصلة؛ تأكد من الحشوة كاملة والعجينة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشنشي.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有时辰包子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
غلاف فاتح وقلب غني
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في وينان، يرتبط شيشن باوزي بعادة الإفطار حول سلال البخار والأكشاك الصغيرة. تقوم حشوة دايو التقليدية على مكعبات شحم الخنزير ودقيق محمص وزيت البصل الأخضر. تضم القمة المستديرة المرتفعة حشوة أغنى بكثير مما يوحي به الغلاف الفاتح.