ترابا مقلّبة بخفة

على المائدة

كيفية تناوله

أُزيلت القشور الصلبة بالفعل. التقط اللب المطهو بالعيدان كطبق مرافق لوجبتك. 菱角米 تعني اللب المقشّر، لا الأرز.

ما ينبغي التحقق منه

اختر اللب المطهو جيدًا. إن كنت تتجنب المنتجات الحيوانية فاسأل عن الزيت والتوابل؛ اسم «تقليب خفيف» لا يضمن طبقًا نباتيًا خالصًا.

ما قد يختلف

تختلف الزيوت والخضار الإضافية. هذه غير الترابا المطهية بلحم الخنزير؛ اسأل عن الزيت والتوابل قبل اعتبارها نباتية.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الزيوت والخضار الإضافية. هذه غير الترابا المطهية بلحم الخنزير؛ اسأل عن الزيت والتوابل قبل اعتبارها نباتية.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

حلوة ومالحة بلطف، مع لمسة حموضة وعطر البصل الأخضر.

درجة الحرورة
القوام: طرية ونشوية قليلًا؛ وقد يبقى اللب الصغير أكثر قرمشة.
طريقة التحضير: يُقلّب اللب المقشّر في الزيت ويُطهى بالملح والسكر وقليل من الماء، ثم يُضاف الخل والبصل الأخضر.

تختلف الزيوت والخضار الإضافية. هذه غير الترابا المطهية بلحم الخنزير؛ اسأل عن الزيت والتوابل قبل اعتبارها نباتية.

المنشأ

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـآنهوي.

الصلة بالمنطقة

آنهوي: Chuzhouversionexplicitin2024tourismrecipe; notexclusiveoriginclaim.

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有清炒菱角吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

تُحصد الثمار من البرك والبحيرات. في أجزاء من آنهوي، يجلب حصاد أواخر الصيف هذا اللب الفاتح إلى المائدة كطبق جانبي بسيط يُبرز حلاوته اللطيفة.