กระจับผัดรสอ่อน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

แกะเปลือกแข็งออกแล้ว ใช้ตะเกียบคีบเนื้อสุกกินเป็นกับข้าว 菱角米 หมายถึงเนื้อกระจับแกะเปลือก ไม่ใช่ข้าว

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

เลือกที่สุกทั่ว หากเลี่ยงสัตว์ให้ถามน้ำมันและเครื่องปรุง ชื่อว่า “ผัดรสอ่อน” ไม่ได้รับประกันว่าเป็นพืชล้วน

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ชนิดน้ำมันและผักเพิ่มต่างกัน เมนูนี้แยกจากกระจับตุ๋นหมู ถามน้ำมันและเครื่องปรุงก่อนถือว่าเป็นมังสวิรัติ

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ชนิดน้ำมันและผักเพิ่มต่างกัน เมนูนี้แยกจากกระจับตุ๋นหมู ถามน้ำมันและเครื่องปรุงก่อนถือว่าเป็นมังสวิรัติ

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

หวานอ่อน เค็มนิด มีรสเปรี้ยวบางๆ และหอมต้นหอม

ระดับความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: นุ่มและร่วนมันเล็กน้อย เมล็ดอ่อนอาจกรอบกว่า
วิธีทำ: ผัดเนื้อกระจับที่แกะเปลือกแล้วในน้ำมัน ใส่เกลือ น้ำตาลและน้ำเล็กน้อยให้สุก แล้วเติมน้ำส้มสายชูและต้นหอม

ชนิดน้ำมันและผักเพิ่มต่างกัน เมนูนี้แยกจากกระจับตุ๋นหมู ถามน้ำมันและเครื่องปรุงก่อนถือว่าเป็นมังสวิรัติ

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับมณฑลอานฮุย

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

มณฑลอานฮุย: Chuzhouversionexplicitin2024tourismrecipe; notexclusiveoriginclaim.

ถามว่ามีไหม

请问你们有清炒菱角吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

เก็บกระจับจากสระและทะเลสาบ บางพื้นที่ของอันฮุยนำผลผลิตปลายฤดูร้อนมาทำกับข้าวง่ายๆ ให้รสหวานอ่อนของเนื้อสีขาวเด่นขึ้น