ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เปลือกมักมีเขา เนื้อที่แกะออกสีอ่อนและแน่น สีเปลือกและจำนวนเขาต่างกันตามพันธุ์
การใช้ในครัว
ต้มสุกแกะเปลือกกินเล่น หรือใช้ผัดและตุ๋น เมล็ดอ่อนกรอบกว่า เมล็ดแก่เมื่อสุกจะร่วนมันและนุ่ม
ไม่ใช่แห้วจีนหรือเกาลัดจากต้นไม้ แกะเปลือกแข็งและปรุงให้สุกทั่ว อย่าตัดสินว่าพืชป่ากินได้ปลอดภัยจากรูปร่างอย่างเดียว
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有菱角吗？
อาหารจานนี้มี กระจับ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
