تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غالبًا ما تحمل القشرة قرونًا؛ اللب المقشّر فاتح ومتماسك. يختلف لون القشرة وعدد القرون حسب الصنف.
في المطبخ
تُطهى وتُقشّر كوجبة خفيفة أو تدخل في أطباق التقليب واليخنات. اللب الصغير أقرمش، والناضج يصبح نشويًا وطريًا عند الطهي.
ليست كستناء الماء الصينية بيقي ولا كستناء الأشجار. أزل القشرة الصلبة واطه جيدًا؛ الشكل وحده لا يكفي لمعرفة صلاحية نبات بري للأكل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有菱角吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ثمار الترابا المائية (لينغجياو)؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
