على المائدة
أمسك رغيفًا صغيرًا واقضم منه أو اكسره إلى قطع. ضع طبقًا تحته لالتقاط فتات طبقة الجوز.
يحتوي على القمح والجوز. اسأل عن بقية المكونات عند وجود حساسية أو قيود غذائية؛ فالاسم لا يحدد وصفة كل مخبز.
تختلف طبقة الجوز والحجم والتوابل بحسب الصانع. تستخدم هذه النسخة زيتًا نباتيًا؛ اسأل عن الوصفة الفعلية إذا كنت تتجنب المكونات الحيوانية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف طبقة الجوز والحجم والتوابل بحسب الصانع. تستخدم هذه النسخة زيتًا نباتيًا؛ اسأل عن الوصفة الفعلية إذا كنت تتجنب المكونات الحيوانية.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
رائحة غنية بالجوز والقمح المحمّصين.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح مقرمش يتفتت وداخل خبزي طري.
- طريقة التحضير
- يُخمّر عجين القمح على مراحل مع الزيت النباتي، ويُمزج بمعجون الجوز ويُشكّل أقراصًا صغيرة، ثم يُدهن بمزيد من المعجون ويُخبز.
تختلف طبقة الجوز والحجم والتوابل بحسب الصانع. تستخدم هذه النسخة زيتًا نباتيًا؛ اسأل عن الوصفة الفعلية إذا كنت تتجنب المكونات الحيوانية.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشنشي.
الصلة بالمنطقة
شنشي: Ningqiang,Hanzhong;boundedvegetableoilwalnutpasteversion.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有宁强核桃馍吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
رائحة الجوز في الداخل والخارج
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في نينغتشيانغ يُؤكل خبز الجوز كوجبة خفيفة محلية ويُقدّم أيضًا هدية. معجون الجوز داخل العجين وعلى سطحه يمنح الأرغفة الصغيرة رائحتها المحمّصة المميزة.