على المائدة
“甜的还是咸的？” للسؤال إن كان حلواً أم مالحاً. اقطع أو اكسر قطعاً صغيرة ودع الحشوة الساخنة تبرد.
يحتوي على القمح وشحم الخنزير حتى في هذه النسخة الحلوة. اسأل عن بقية مكونات العجين والحشوة عند الحاجة.
الحشوة الحلوة أو الخالية من اللحم لا تعني أن الفطيرة نباتية؛ تأكد من دهن الطهو.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
حشوة الورد والسكر وحشوة لحم الخنزير المعتق المالحة خياران منفصلان، وليستا خليطاً.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
عجين غني وحشوة حلوة زهرية؛ توجد أيضاً نسخ مالحة بلحم الخنزير المقدد.
- درجة الحرورة
- القوام
- قشرة مقرمشة متورقة وطبقات أطرى في الداخل.
- طريقة التحضير
- يُفرد عجين القمح مراراً ويُطبّق بالشحم ويُحشى ثم يُطهى ببطء في المقلاة.
حشوة الورد والسكر وحشوة لحم الخنزير المعتق المالحة خياران منفصلان، وليستا خليطاً.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـيونان.
الصلة بالمنطقة
يونان: Lijiang Naxi wheat pastry; documented contemporary meal context.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有丽江粑粑吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
رفيق مائدة الناشي
بابا ليجيانغ جزء من ثقافة طعام الناشي. يمكن تناوله مع شاي الزبدة المحلي في الفطور أو وجبة، وأحياناً مع هلام الحمص.
