على المائدة
انقله برفق إلى طبقك فالطبقات تتناثر فتاتاً. اقطعه للمشاركة وابدأ بقضمة صغيرة فقد تكون الحشوة ساخنة. العجين مأكول؛ أزل أي ورق تقديم إن وجد.
يحتوي على لحم ودهن الخنزير والقمح والبيض والسمسم والصويا وصلصة المحار. تختلف الصلصات المركبة؛ عجائن الزبدة تحتوي أيضاً على الحليب.
لا يُضاف فلفل حار في هذه النسخة. التوابل الخمسة عطرية ولا تعني مستوى ثابتاً من حرارة الفلفل؛ تختلف الوصفات والصلصات الأخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الدهون والطلاء والتوابل والشكل. تختار هذه الوصفة العسل بدلاً من طلاء المالتوز البديل.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
لحم مشوي حلو ومالح وتوابل عطرية وعجين غني.
- درجة الحرورة
- القوام
- طبقات رقيقة تتفتت حول حشوة لحم رطبة.
- طريقة التحضير
- يُشوى اللحم المتبل ويُقطع ويُخلط بصلصة مكثفة، ثم يُغلف بعجين مورق ويُخبز.
تختلف الدهون والطلاء والتوابل والشكل. تختار هذه الوصفة العسل بدلاً من طلاء المالتوز البديل.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. هونغ كونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有蜜汁叉烧酥吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
معجنات لا خبز مبخر
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يدخل تشار سيو في عدة أصناف ديم سم كانتونية. هنا تحيط به معجنات مورقة مخبوزة؛ أما تشار سيو باو فغلافه خبز طري.