على المائدة
تناوله بالملعقة واترك الحساء الساخن يبرد قليلًا. امضغ كرات الأرز اللزجة بدل ابتلاعها كاملة.
يحتوي الأرز المخمر الحلو على الكحول؛ تختلف الكمية النهائية، فلا تفترض خلو الحساء منه. تحتاج الكرات اللزجة إلى مضغ جيد. اسأل عن الإضافات ومسببات الحساسية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الحلاوة والكثافة والأوسمانثوس. تستخدم الوصفة النموذجية كرات صغيرة بلا حشوة، لا كرات تانغيوان كبيرة محشوة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة الفاصولياء وعطر الأرز المخمر، مع نفحات زهرية عند إضافة الأوسمانثوس.
- درجة الحرورة
- القوام
- كرات أرز صغيرة مطاطية وفاصولياء طرية في حساء قد يكون مكثفًا.
- طريقة التحضير
- تُطهى الأزوكي حتى تلين ثم تُجمع مع كرات الأرز الصغيرة المسلوقة والأرز المخمر الحلو. تُحلّى حسب الذوق، ويُضاف نشا جذور اللوتس للتكثيف والأوسمانثوس إن استُخدما.
تختلف الحلاوة والكثافة والأوسمانثوس. تستخدم الوصفة النموذجية كرات صغيرة بلا حشوة، لا كرات تانغيوان كبيرة محشوة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Nanjing sweet-shop tradition.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有赤豆酒酿元宵吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
تقليد الحساء الحلو في نانجينغ
تجمع محلات الحلوى في نانجينغ الفاصولياء الحمراء الطرية وكرات الأرز الصغيرة المطاطية والأرز المخمر الحلو العطري. قد يمنح نشا جذور اللوتس الحساء كثافة ناعمة، ويضيف الأوسمانثوس رائحة زهرية. هذه الحلويات التي تؤكل بالملعقة جزء من الوجبات الخفيفة اليومية، ومنها وجبة العصر المعروفة محليًا باسم شياجو.