Huyết bò yak

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Huyết động vật, khác thịt, huyết đông chín và bột huyết. Không thể xác định loài chỉ từ hình dáng.

Trong bếp

Trộn thịt, mỡ, bột ngũ cốc và muối trong một số dồi huyết Tây Tạng nấu chín kỹ.

Huyết lỏng và huyết đông chín là dạng khác nhau. Món này không phục vụ huyết sống.

Hỏi về nguyên liệu này

Một vài món để khám phá

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.

Dồi huyết bò yak

牛血肠Thanh Hải