Conheça melhor
Como reconhecer
Sangue animal, diferente de carne, sangue coagulado cozido e sangue em pó. A aparência não comprova a espécie.
Na cozinha
Misturado com carne, gordura, farinha de cereal e sal em certos embutidos tibetanos totalmente cozidos.
Sangue líquido e coágulo cozido são formas distintas. Nesta preparação não é servido cru.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有牦牛血吗？
Este prato contém este ingrediente: Sangue de iaque?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
