Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Dạng tương đặc màu be đến vàng nhạt, thường mịn hoặc có hạt rất nhỏ.
Trong bếp
Dùng nêm sốt, gồm một số loại sốt cho món trứng chiên hàu Đài Loan.
Có đậu nành. Một số công thức thêm cồn hoặc dashi từ cá. Đọc nhãn; màu nhạt không đảm bảo sản phẩm chay hay không cồn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有白味噌吗？
Món này có chứa Miso trắng không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
