Conheça melhor
Como reconhecer
Pasta espessa bege a amarelo-claro, geralmente lisa ou de textura fina.
Na cozinha
Tempera molhos, inclusive algumas versões do molho da omelete taiwanesa de ostras.
Contém soja. Algumas fórmulas acrescentam álcool ou dashi de peixe. Confira o rótulo: a cor clara não garante que seja vegetariano ou sem álcool.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有白味噌吗？
Este prato contém este ingrediente: Missô branco?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
