ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เนื้อข้นสีเบจถึงเหลืองอ่อน มักเนียนหรือมีเนื้อละเอียด
การใช้ในครัว
ใช้ปรุงซอส รวมถึงซอสหอยทอดไต้หวันบางสูตร
มีถั่วเหลือง บางสูตรเติมแอลกอฮอล์หรือดาชิจากปลา ควรอ่านฉลาก สีอ่อนไม่ได้ยืนยันว่าเป็นมังสวิรัติหรือปราศจากแอลกอฮอล์
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有白味噌吗？
อาหารจานนี้มี มิโซะขาว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
