Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Chất lỏng được tách khỏi phần tro rắn. Hình thức không chứng minh thành phần hay độ phù hợp cho thực phẩm.
Trong bếp
Giúp làm đông thạch lá shenxian, đồng thời dùng ngâm gạo và trộn với cơm hấp khi làm huangyuan miguo. Đây là nguyên liệu chế biến, không phải đồ uống.
Thành phần tùy tro và cách chế biến. Không coi là tương đương nước kiềm thương mại, nước vôi hay muối nở.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有草木灰水（传统凝固用）吗？
Món này có chứa Nước tro thực vật truyền thống không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
