Da heo phồng | Eating in China

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Miếng khô nhẹ và giòn; sau khi ngâm trở nên mềm và đàn hồi. Đây là da heo, không phải bong bóng cá hay thạch da heo.

Ngâm cho nở lại rồi cho vào cháo thuyền, súp hoặc món om.

Có thể được bán dưới dạng tấm hoặc phần đã cắt. Nguyên liệu này khác với tóp mỡ heo còn lại sau khi thắng lấy mỡ.

这道菜里有浮皮吗？

Món này có chứa Da heo phồng không?

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.