Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Lá hình trứng rộng, đầu nhọn, mép răng cưa thô và gân rõ. Lá có thể xanh, tím, hoặc mặt trên xanh và mặt dưới tím.
Trong bếp
Dùng tạo mùi thơm khi nấu; một số cách làm tôm càng nước ngọt cay kiểu Trường Sa thêm lá tía tô vào nước dùng. Đây là nguyên liệu tùy chọn, không phải công thức nào cũng có.
Mục này nói về lá, không phải hạt hay dầu tía tô. Màu và mùi thay đổi theo dạng cây. Tía tô khác húng quế; vẻ ngoài giống nhau không có nghĩa là cùng nguyên liệu.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有紫苏叶吗？
Món này có chứa Lá tía tô không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
